谁能帮助我！秋叶丹改良剂做的面包表皮总是气泡该怎样解决？

在使用秋叶丹改良剂过程中要注意使用成分和量的掌握，因为有的成分属于健康违禁用品，而过量食用会产生副作用。

面包中加入秋叶丹改良剂的作用是有效延缓面包老化。改善面包组织，酶制剂和乳化剂配伍能使制作的面包更柔软、组织更细腻。

面秋叶丹改良剂包表皮起泡的原因有可能是面团水分过多或者是因为搅拌过度。