谷物烘干机的转筒是略带倾斜并能回转的圆筒体，湿物料从一端上部进入，干物料从另一端下部收集，热风从进料端或出料端进入，从另一端上部排出，筒内装有顺向抄板，使物料在筒体回转过程中不断抄起又洒下，使其充分与热气流接触，以提高干燥效率并使物料向前移动，干燥物料热源一般为热空气、高温烟道气、水蒸气等。可根据物料的性质、质量要求等具体选择。
谷物烘干机整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的燃爆、短路等危险，是一种可靠的半封闭干燥系统。使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定，使用寿命长；运行可靠，全自动免人工操作，智能化控制。舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
谷物烘干机安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。1度电等于4度电。环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。