广州番禺生鲜食材配送更有保障。如果饭堂自行采购,单个品类的采购量小,配送或加工等服务都不够灵活,特别是退货。好的食材配送公司服务更有保障,配送及时,无理由退换货,提供应急补给。
广州番禺生鲜食材配送的好处是货源有专人从来源把控食材品质,食品安全有保障;食材新鲜度强,由供应商采摘或者宰杀配送
广州番禺生鲜食材配送的优势在于减少采购的人员以及车辆,库房支出。虽然配送的单价要高一些,但结合采购总成本来看,还是合算的。重点在于单位对配送方的管理和控制。