食品行业采用多的杀菌方式是高温杀菌。如果不能用高温想要做到安全无残留，那就安装dcw次氯酸发生器现场生产次氯酸进行杀菌消毒。这种通过电解盐和水产生的次氯酸杀菌后可以分解成盐和水，可以做到安全无残留。
这个问题可以从杀菌效果和消毒剂残留两方面入手，不管那一方面没做好都很难通过卫生监管部门的检查。可以采用dcw次氯酸发生器生产次氯酸进行杀菌消毒。这种发生器通过电解盐和水产生次氯酸，杀菌后可以分解成盐和水，这样就解决了残留问题。而次氯酸在在各种消毒剂里杀菌效果也是非常好的。
饮用水如果细菌超标的话，可以安装一台dcw次氯酸发生器在线生产投加次氯酸杀菌溶液。这种通过电解盐和水产生的次氯酸杀菌后可以分解成盐和水，不会产生有害物质残留。 所以对身体健康也不会有什么危害。