氧化皮烘干机是将需求烘干的湿物料平均的平铺在网带（或是链板）上，网带采用耐高温、耐腐蚀、扛氧化网带，由传动安装驱动网带在烘干机内往复挪动，干净稳定的热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而到达烘干的目的。网带的线速度视物料的品种和含水量而定。风流向采用负压，多孔进气，保证烘干面积，风流风速散布平均。
氧化皮烘干机的工作原理就是利用热泵吸收外界空气中的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运到烘机中，烘机内的热空气经过反复循环升温，吸收物流中水分，自身降温加湿，经过热风或者冷凝除水的过程，把物料中的水份排出带走，并终实现物料连续干燥，高输出温度为65度。
氧化皮烘干机有机头、烘干段、机尾、网带、传动装置、上料布料设备、进风管、出风管、风机、热源设备、输送设备等组成。箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多箱多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，网带布料有效宽度0.6-3.0m。