蔬菜分选机分选机的分级是根据不同粒度、形状和密度的颗粒在流体(如空气或水)中所受的重力和介质阻力不同，因而具有不同的沉降末速度来进行的。在静止的流体中，细的、轻的、片状等形状不规则颗粒较粗的、重的或球状颗粒沉降得慢。
蔬菜分选机在一定条件下，流体的密度和粘度越高，沉降速度越慢。引入分级机中的流体是运动的，这样可阻连续地将分级后的产品输送出分级机。
蔬菜分选机分选机的秤架结构，确保准确，稳定。分选机的液晶显示触膜屏操作系统，中英文操作界面，方便易学。分选机具有强大的数据统计功能，记录每班的检测数据。采用脱卸式传送带，方便维护。