腊肠烘干机一种新型有效节能烘干机，利用逆卡诺循环原理，采用少量的电能驱动压缩机运行，高压的液态工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的液态，然后进入冷凝器放热，再通过风机，将冷凝器产生的热量送至烘干机内加热、烘干。应用范围：由于通配符}不受外界环境、天气、季节、气候的影响，可24小时连续工作，并且能够很好的保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分，可满足不同产品的烘干要求，因此可广泛应用于水产品、肉制品、药材、农副产品、果蔬类、食品、谷物、种子、衣物、茶叶、纸张、木材、工业等领域的烘干作业。
腊肠烘干机适用于鱼片、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、海参，鲍鱼等海产品烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。
腊肠烘干机其实就是燃煤加热烧热风炉，产生热空气，用烘干机内的风循环系统使热空气在烘干机内循环。外框用岩棉保温彩钢房。环保控温型烘干机是的一种环保节能、操作简单、使用成本低、使用范围广的新一代理想的烘干设备。可广泛应用于白芍、白术、菊花、金银花等等数十种药材及辣椒、苔干等农作物的脱水与烘干。