您好，我觉得使用常见的食品添加剂主要就是防变质，延长食物的保质期，同时防止微生物引起食物中i毒，延缓或抑制食物的氧化，提高食物稳定性，以及更容易储存。保证食物在不同环境下、不同季节都可以食用；还有改变食物的色、香、味等，满足人们对食物的不同口感、口味的需求。很高兴能采纳我 的意见哈！
这个就有很多啦，目前我国常见的食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗i氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂等。我肯定是具体说不完的，你要是需要知道的具体的话，我还是建议你到网上去了解看看吧！
您好，我来回答这个问题哈！我觉得酸味剂是常见的常见的食品添加剂，酸味剂是果蔬加工中用量仅次于甜味剂的一种重要辅料。酸味剂具有增进食品质量的功能，常用的有:柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。普遍用于各类食品中，例如:相当一部分糖果与巧克力制品，尤其是水果型的制品。