食品烘干散热器蒸汽散热器采用的散热排管主要由顺空气流向的三排叉排列螺旋翅片管束组成。其中散热翅片管束的加工工艺是把冷轧钢带用机械绕片方法，绕在无缝钢管上，然后进行表面镀锌处理。
食品烘干散热器根据采用热介质的不同，其安装位置不同，当用高温水时置于上部盖板。以排出散热器内腔的空气，提高放热效能；不得使用有腐蚀性的介质；蒸汽散热器工作结束之后，要放净其中的冷水，为了防冻，用热水的散热器应该用少量的热水继续环流于散热器内腔。
食品烘干散热器如果所居住的小区为分户供暖，市场上的散热器基本都可选用。若为集中供暖，则需根据小区的水质来做选择，比如，水质含碱量高就不宜采用铝质散热器，宜选用钢质散热器。而水中含氧量较大，就不宜选用钢质的，宜选用内层做过防腐处理的钢质散热器或者是铝质散热器等。