食品质量安全追溯是通过信息化的手段,对食品质量安全进行数字化“管理,为食品建立“身份制度,流入市场的食品实行二维码销售,农产品溯源技术，消费者可以利用追溯二维码通过扫描等方式查询食品的相关信息,从而实现知根溯源”,放心消费。
农产品溯源管理系统：农产品溯源技术，用户到农贸市场购买农产品后,网点智能秤打印小票，小票二维码扫码能展示商品基本信息、网点信息、供应商信息、批发商信息、生产者信息及检疫检验信息,涉及农产品流通环节中的农产品/商品全流程的追溯系统，主要解决农产品/商品在流通中去向不明,综合进行监管，以及追溯大数据统计。
通过以下几种方式可实现产品全程追溯:农产品溯源技术， 1.种植生长期；2采摘生产加工过程；3.装箱出货；4销售渠道管理；5.消费者查询。