不锈钢表冷器的热湿交换是在主体空气与紧贴换热器外表面的边界层空气之间的温差和水蒸气分压力差作用下进行的
不锈钢表冷器可以实现两种空气处理过程：当边界层空气温度低于主体空气的温度时，将发生减湿冷却过程或称湿冷过程（湿工况）
不锈钢表冷器全称表面式冷却器。其原理是让热媒或冷媒或制冷工质流过金属管道内腔，而要处理的空气流过金属管道外壁进行热交换来达到加热或冷却空气的目的。
