大棚桑树桑黄，别名桑臣、桑耳，胡孙眼，桑黄菇。是一种寄生在桑树上的，非常珍稀的真菌，名气不如冬虫夏草，但提升抵抗力的功效高于冬虫夏草。
大棚桑树桑黄依其寄生树种不同，形状、颜色和所含的药用成分也不尽相同。目前市场上主要有：桑树桑黄、杨树桑黄、松树桑黄、黑桦树桑黄、白桦树桑黄、暴马子树桑黄，漆树桑黄等。
大棚桑树桑黄棚大小要根据培养料多少而定，把桑黄棚建在有树阴处、靠近水源的位置更合适。培养料入棚前要严格消毒。东北、黄淮地区利用自然温度栽培，春种以4～5月份较佳，夏种以9～10月份更好。
