食品质量安全追溯是通过信息化的手段,对食品质量安全进行数字化“管理,为食品建立“身份制度,流入市场的食品实行二维码销售,农产品质量溯源，消费者可以利用追溯二维码通过扫描等方式查询食品的相关信息,从而实现知根溯源”,放心消费。
通过以下几种方式可实现产品全程追溯:农产品质量溯源， 1.种植生长期；2采摘生产加工过程；3.装箱出货；4销售渠道管理；5.消费者查询。
通过对中药材种植和养殖基地、中药饮片生产企业和中药生产企业、中药饮片经营企业、医机构及零售店等环节的关键信息建立电子化登记、管理和查询,溯源维度覆盖从中药材种植、采收、加工、包装、仓储、养护、交易到方子流转、方、调剂、配送的全链条业务,农产品质量溯源，建成中药材来源可追溯、去向可查证、责任可追究的中药材流通追溯链条。