全自动凉皮机的特点与安全操作谁知道啊？

和面，需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。

洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆醒，醒面时间不少于12分钟。

鸿睿全自动凉皮机开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。