帮个忙，大学厨房改造工程怎样做好？ 急需赐教

大学厨房改造工程时，各功能间不要过大或过小、过多过少。设备质量不能太次，在满足预算的情况下，选择合适型号，高质量的设备。要保证耐用，牢固可靠。

如果大学厨房改造工程承担的用餐人数多，需要更加灵活效率化、也可配套中央厨房设备中的米饭生产线、自动洗菜机、剥皮机等。虽然前期投入成本高，但长远看还是具有竞争力和发展潜力的。

做大学厨房改造工程，检验室或者检验仪器和存样设备，确保饮食的来源安全。