蔬果酵素粉能加快身体代谢，也能提高人体组织细胞活性，它可以通过人体组织细胞的自愈性来预防缓解疾病，也能减少多种疼痛症状发生，另外酵素对人体人益无害，服用以后也不会产生什么副作用，这也是它与药品止疼的不同之处。
蔬果酵素粉是酶的俗称。蔬果酵素粉是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要蔬果酵素粉的参与，以提高一定的效率。与其他非生物催化剂相似，蔬果酵素粉透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的蔬果酵素粉可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。
蔬果酵素粉能够有效帮助身体预防疾病。随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面莬疫力不断降低，身体更容易有疾病产生。蔬果酵素粉能够帮助延缓器管衰老退化的速度，保持人体的莬疫机能，有效预防疾病。