芝麻香型军马王军马酒也是如此，可以说，芝麻香的命名便是对这种地区情结和产地属性的致敬，既是一种怀念也是一份情怀。
芝麻香型军马王首先，泥底砖窖。生产芝麻香型白酒的发酵容器是“浓清酱”相结合的泥底砖窖。说白了，就是酵池的底部是泥，酵池的壁是砖，既有别于浓香型白酒的泥窖发酵，又有别于清香型白酒的地缸发酵，还有别于酱香型白酒的碎石窖和条石窖发酵。
芝麻香型军马王“芝麻香”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。
