晋中高含量氨水是氨溶于水得到的水溶液。它是一种重要的化工原料，也是化学实验中常用的试剂。 氨水(AQUA AMMONIAE) 为一无色透明的液体,具有特殊的强烈刺激性臭味,正因为它具有局部强烈兴奋的作 用,因此将特定浓度的氨水,直接接触皮肤会使皮肤变红,并有灼热感,因此小心。
晋中高含量氨水的施用原则是不离土、不离水。不离土就是要深施覆土;不离水就是加水稀释来降低浓度、减少挥发。由于氨水比水轻，灌溉时要注意避免局部地区积累过多而灼伤植株。氨水不仅可以用做基肥，还可以用做追肥。
晋中高含量氨水可作基肥和追肥，但不宜作种肥或幼苗追肥。在水田施用时，可稀释数倍后直接泼人田中，立刻匀耙面肥，用氨水施肥器把氨水施人土层下面。如作追肥，不要泼在叶片上，要用氨水施肥器插入土层7-8厘米深处注人浓氨水。 旱地施用时可在播种沟下或在作物两边开深沟，用胶管把适当稀释后的氨水施人7-8厘米深处，立即盖土。施用氨水选在阴天的清晨或傍晚气温较低的时候进行，一般用量为每亩施浓氨水25-30千克。