标准气体充装时为液态，但在允许的工作温度下贮运和使用过程中其蒸汽压随温度的升高而升高， 超过临界温度时蒸发为气体。
标准气体可快速冷冻食品和汽车轮胎等商品，生产出更高质量的产品。此外，氮气还用于酿造、软饮料和酿酒行业，以排除产品中的空气和去除水中的空气。氮可以防止氧气破坏储存的食物，防止脂肪和其他营养物质的分解。
标准气体产销量虽小，但却在有、不同的用处时候有不同要求，比如对纯度或组成以及有害杂质允许的高含量、产品的包装贮运等等都有极其严格的要求。
