刺柏为雌蕊柱头2裂，子房2室，每室有2个胚珠。雄蕊2枚。桂花树分为4个品种，即丹桂、金桂、银桂、四季桂等
刺柏较耐修剪。每年1〜2月要剪除徒长枝、病虫枝、过密枝。盆栽桂花宜保持矮壮、匀称的株形。花芽多于6 ~8月在小枝顶端或老干上形成，9月开花。
采摘刺柏一般是每年4—5月，桂花种子成熟后，其种皮渐渐由绿色转变为紫色时可以采摘使用，采下的桂花果实需要用手揉搓以去除种子的皮。
