饭店油烟净化器的价格高低不同，设备质量也是不一样，选择的餐饮油烟净化器设备会存在哪些隐患： 1、餐饮油烟净化器里的高电压会对人身安全产生隐患； 2质量不过关，餐饮油烟净化器所采用的零件材料可能是一些劣质品，会对来连接的电路产生压力，在长期的使用中会出现损坏和净化效果降低； 3、质量不过关的餐饮油烟净化器设备在油烟净化处理的效果可能很小，有可能在油烟排放上环保达不到要求
饭店油烟净化器根据提升对机器设备运作的日常监管，提升稽查，提升油烟净化器机器设备的一切正常运作率。各地应激励油烟净化器机器设备生产商创建油烟净化器机器设备运营企业，代理商不同产品，并技术承担油烟净化器机器设备的维护保养和运作。饮食业使用者能够与运营方或生产制造加工厂签署服务协议，以明确职责和义务，以推动油烟净化器机器设备的运作和管理方法。
饭店油烟净化器曝露在用火或高溫下能点燃，并沿管路内腔扩散，造成火情扩张；由于北方人和东北人的饮食结构拥有非常大的关联，例如四川菜、湖南菜、烧菜、烤串烹制的厨房油烟浓度值要比东北人的家常小炒高得多，因此 安装在这里类菜式上的油烟净化器须常常维护保养和清理。