果蔬酵素片中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降低血酯、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动脈硬化患者的病情有辅助调理作用。
果蔬酵素片能够有效帮助身体预防疾病。随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面莬疫力不断降低，身体更容易有疾病产生。果蔬酵素片能够帮助延缓器管衰老退化的速度，保持人体的莬疫机能，有效预防疾病。
果蔬酵素片是酶的俗称。果蔬酵素片是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要果蔬酵素片的参与，以提高一定的效率。与其他非生物催化剂相似，果蔬酵素片透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的果蔬酵素片可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。