电饭煲线圈盘就是一个电感就像电风扇中的电机线圈一样，它主要作用就是产生磁场。它本身没有极性之分，但是通电之后，所产生的磁场会因电流的方向而改变。当把启动线圈的电流方向改时，其旋转方向改变，除此之外没有任何对电机的影响。
电饭煲线圈盘外面200mm以内不能有金属材料，否则也会发热！若的确需要屏蔽磁场的话，可以在距离线回头100mm左右用铝板进行隔包一圈，但不能完全包住，要留出10mm以上用环氧板固定，不能构成回路，否则在工时时会起火花，严重时，可能会出安全事故。
电饭煲线圈盘的绕制有好多办法，依据现场加热体的形状不一样可分为：平盘线圈、圆形直绕线圈和u型绕法等。在这里咱们介绍圆形直绕式线圈，这种绕法是依据料筒的巨细和长短来散布绕线，装备好功率大小需求几个多大的功率电磁感应加热器，散布好一个线圈绕线的长度。