南长区双行星搅拌机是利用高速旋转产生的约大超过600G的离心力，与搅拌物本身的重力形成强大的挤压力，再外加-95KPa以上的真空减压环境，能去除搅拌混合物中纳米级的气泡，同时高速公转和反向自转产生出强大剪切力，使搅拌物分子自身做扩散运动，达到搅拌物高速均匀混合的效果。
南长区双行星搅拌机能够在很短的时间内达到混合的目的，这个特性是取决于这种仪器的结构，这种设备含有釜内麻花框式的搅拌桨，一般的搅拌器只有一种转动的模式的，但是双行星搅拌器它不仅能够公转，也能够自转，这样就能够让材料上下和四周不停地流动，混合的效果会比较好，有效的提高了利用率。
目前常见的南长区双行星搅拌机通常有两个低速行星搅拌桨（通常为多斜桨叶式，麻花式，框式），一个或两个高速行星搅拌桨（分散盘）和刮壁桨组成。