军马私藏酒浓香型北方派的浓香型白酒产地多在水量充沛,气候温和,光热充足,昼夜温差大的中温带大陆性季风气候区,年平均气温8℃左右,年平均降水量300mm左右,少于长江流域和黄淮流域,空气中微生物种类和数量少。
军马私藏酒浓香型1970年代,酿酒师成功将己酸菌从窖泥中分离出来,实现了人工培养窖泥,使其具有了突破地域限制,与不同地理生态结合的强大生命力。由此,市场白酒企业开始大量培养人工窖泥,浓香型白酒得以在市场落地生根。
军马私藏酒浓香型目前,浓香型占据白酒产量的70%以上,南至广东、海南,北到内蒙古、黑龙江,西达西藏、新疆,东抵江苏、山东几乎都有浓香型白酒的生产和消费。