间隙工艺。将乙酸、乙醇和少量的硫酸加入反应釜，加热回流5-6h。然后蒸出乙酸乙酯溶剂，并用5%的水洗涤，和氯化钠混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，加无水碳酸钾干燥。 *后蒸馏，收集76-77℃的馏分，即得产品。
与臭氧反应生成和乙酸。气态卤化氢与乙酸乙酯发生反应，生成卤代和乙酸。 其中易反应，在常温下则需加压才发生分解，与一起加热到150℃，生成氯和乙酰lu。乙酸乙酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。 这些复合物溶于无水乙醇而不溶于乙酸乙酯溶剂，且遇水容易水解。
乙酸乙酯溶剂除此之外，在我国醋酸乙酯的生产能力早已很多产能过剩，市场需求比较猛烈，新创建或是改建设备应当谨慎，要提升规模效益、减少产品成本，以提升抵挡经营风险的工作能力。积极主动调节醋酸乙酯的消费观念，提升中国应用程序开发，以扩张需要量，避开经营风险。