水稻烘干机在冷却过程中，冷空气先接触下部的低温粮食，在向上运行的同时吸收玉米中的热量，冷空气温度逐渐升高，这样可避免冷风与上层热粮接触时稻谷的急剧冷却，逆流冷却既可以提高冷却段的冷却效果，还可以保护粮食的品质不受影响。
水稻烘干机主要是针对粮食作物进行设计的烘干设备，主要是用于水稻、玉米、小麦、高粱、黄豆、菜籽等颗粒状粮食及经济作物进行低温气流干燥，烘干后的农作物质量好、爆腰率低、温度低、产量大等特点。
水稻烘干机占地小，投资少，成本低，使用简单易操作等诸多优点，更重要的是不受天气的影响，确保稻谷的安全入仓提供了有力的保障。