面包屑包装秤在控制的过程中主要是通过一个中间计量斗来有效的完成其定量放料的过程，在开始的时候，其计量斗的放料门是关闭的，打开上部的加料口进行定值加料，这样就可以达到目标值时关闭加料口。
面包屑包装秤在进行制作的过程中主要是由小车、称重单元以及缝包输送装置等部件组成，定量包装秤在运行时其中影响其打包速度以及准确度的关键部件是称重单元，这里面包括了秤体、夹袋装置、支架等。
面包屑包装秤在进行使用的过程中可以在一定程度上有效的满足其计量的准确度以及速度的要求，设备的补1气门的作用为平衡称重时系统内的空气压差，其秤体的主要是由其程中支架、称量斗以及称重传感器有效的组成。