食品质量安全追溯是通过信息化的手段,对食品质量安全进行数字化“管理,为食品建立“身份制度,流入市场的食品实行二维码销售,农产品溯源技术，消费者可以利用追溯二维码通过扫描等方式查询食品的相关信息,从而实现知根溯源”,放心消费。
食品质量安全追溯解决方案通过全链条的链接食品生产者、生产流程和流通者,一旦在什么地方出了错 ,都可以有据可查,及时处理。农产品溯源技术，通过食品质量安全追溯解决方案无论是生产制造商,包括初级的生产商,还是运输仓储,经销商,监管部门等,都能实现产品的质量可追溯。
通过以下几种方式可实现产品全程追溯:农产品溯源技术， 1.种植生长期；2采摘生产加工过程；3.装箱出货；4销售渠道管理；5.消费者查询。