面包发酵输送链条旧的链轮不能与新的链轮混合使用，否则很容易在变速箱中产生冲击并拉动链轮。
面包发酵输送链条其一，链轮没有对齐，导致死结。维护措施:重新对准链轮。 其二，链条铰链中有某种杂物，导致链条打结。维护措施:必须清理铰链内的杂物，找出杂物产生的原因，避免杂物，防止此类现象再次发生，影响链条寿命。 其三，链条结造成润滑不良。维护措施:根据链条的类型，选择合适的润滑油，改善润滑条件。 其四，链条的负荷超过了链条的强度。维护措施:一方面，负荷可以减少到链条的承载能力，另一方面，高强度的链条可以使用。 其五，链条生锈，选用不合适的链条(或使用时间过长，导致链条腐蚀)。维护措施:改用防腐链。镀镍链条适合户外使用；电镀链条适用于腐蚀性场所。 其六，链板或附近有干扰。维护措施:检查链板或其附近是否有干扰，如果有，消除干扰。
面包发酵输送链条主要原因是链条过载，超过了链条的承载极限。维护措施:一方面，根据实际情况，可以消除过载的原因，或者更换尺寸较大、承载能力较强的链条。