工业级醋酸乙酯用途偶用于果香型香精中,主要取其扩散力好的性能,更适宜作头香香料使用,但用量宜少,以独突出而影响效果。可大量用于如杏子、香蕉、桃子、生梨、凤梨、悬钩子、草莓等食用香精中。对醋酸丁酸纤维素、、氯化橡胶、聚、酸树脂以及许多天然树脂如栲胶、马尼拉胶、达玛树脂等均有良好的溶解性能。广泛应用于硝化纤维清漆中,在人造革、织物及塑料加工过程中用作溶剂,在各种石油加工和制药过程中用作萃取剂,也用于香料复配及杏、香蕉、梨、菠萝等各种香味剂的成分。
工业级醋酸乙酯的制备 1.直接酯化法是国内工业生产醋酸乙酯的主要工艺路线。以醋酸和乙醇为原料,硫酸为催化剂直接酯化得醋酸乙酯,再经脱水、分馏精制得成品。 2.缩合法:以铝为催化剂,将进行缩合反应生成醋酸乙酯。国外工业生产大多采用此工艺。 3.乙烯与醋酸直接酯化生成醋酸乙酯。乙酸乙酯也可由乙酸、乙酐或乙烯酮与乙醇反应制得;也可在乙醇铝催化下,由两分子反应生成。此外,工业上由丁烷氧化制乙酸时也副产乙酸乙酯。
与臭氧反应生成和乙酸。气态卤化氢与乙酸乙酯发生反应,生成卤代和乙酸。 其中易反应,在常温下则需加压才发生分解,与一起加热到150℃,生成氯和乙酰lu。乙酸乙酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。 这些复合物溶于无水乙醇而不溶于工业级醋酸乙酯,且遇水容易水解。