饭店蔬菜配送的优势是垫付一个月伙食费，企业可利用一个月的伙食费发展公司业务，同时减轻了企业的经济压力
饭店蔬菜配送能够有用的保证原材料的质量，工厂自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，专门配送，
饭店蔬菜配送有成熟、稳定、大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，而没有因为食堂外包而增加经济负担；
