哪位知道酱香型军马封坛如何辨别？

酱香型军马封坛一款好的酱香白酒，除了看酒线酒花挂杯等现象外，品尝是验证好坏的方法。

酱香型军马封坛酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。

酱香型军马封坛酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。