餐厅蔬菜配送中心的优势是货源有专人从源I头把控食材品质，食品安全有保障；食材新鲜度强，由供应商采摘或者宰杀配送
餐厅蔬菜配送中心可以省时省力。食堂每天要做的工作有很多，食材采购、食材清洗处理、菜品烹饪、卫生消毒等,如果选择食材配送，饭堂里的人员可以大量节约食材采购和食材粗加工的时间，做好卫生、消防、成本等其他方面的管理。
餐厅蔬菜配送中心的益处一是省人员，节省单位、企业人工运营成本；二是单据齐全，报账方便快捷；三是采购模式正规、金额透明、有单有据可查；
