果脯脱水散热器使用热水或蒸汽作为热介质。 果脯脱水散热器的基管的热介质的热量通过外部的散热片散发。 设定空气温度。 热量均匀地作用在材料上。 自由水首先蒸发。 它是物理结合的水，然后一部分化学结合的水将蒸发并同时被加热和干燥。 通常在安装过程中将其安装在外壁上，并且将风向从外壁吹向内壁以提高热效率。
果脯脱水散热器是气体与液体热交换器中使用为广泛的一种换热设备。它通过在普通的基管上加装翅片来达到强化传热的目的。基管可以用钢管；不锈钢管；铜管等。翅片也可以用钢带；不锈钢带，铜带，铝带等。
果脯脱水散热器结构原理： 凡在换热管上加装翅片,以达到增加散热面积的冷热交换器，均可归纳为“果脯脱水散热器”。 果脯脱水散热器按翅片的结构形式可分为绕片式；串片式；焊片式；轧片式。常用的材料为钢；不锈钢；铜；铝等。