厨师和食品工人应穿白色职业装定制，背上带扣，应长于膝盖，袖口可系紧，戴帽子和口罩，以提高清洁度，防止食物污染。
在高温的环境下工作,接触辐射热量大,因此,高温条件下工作时穿的职业装定制应该尽量使用白色或浅色,厚而柔软的织物。
职业装定制面料的时候需要考虑到期使用寿命的问题，例如需要水洗的衬衫工作服需要使用耐水洗的衬料，而且要考虑衬料的洗涤与熨烫尺寸的稳定性。
