果蔬分级机叶片数量的增加有利于提高分级机的分级性能。实践中由于叶片厚度的影响，以及机械加工的限制叶片个数不宜过多。
果蔬分级机螺旋的转速应满足可送沉降的粗粒。分级机螺旋轴的转速越快，对矿浆的搅拌作用越强，溢流出产品中夹带的粗粒越多
果蔬分级机直径为0.3m的螺旋，为了得到粒度粗的溢流，螺旋转速可以高，但也不能超过25r/min。适宜的转速应通过试验确定
