食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的规定的使用范围，超标会对身体造成伤害。食品级柠檬酸钾
食品添加剂由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的。食品级柠檬酸钾
柠檬酸钾作为酸化剂及添加剂，国家的标准中并没对其进行限制量使用，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以限制量使用。由上可见，人们对用柠檬酸处理过的食品无须过分担心。食品级柠檬酸钾
