机器数控不锈钢刨槽机工作过程：工件放置在机器工作台面上固定位置，通过气动压紧装置自动压紧工件刀架自动进给自动开槽（往复运动）横梁自动位移自动进给往复开槽直至整个工件开槽完成气动压紧装置自动松开工件取下。整个过程均由数控系统根据编入工艺程序自动控制完成。
发动数控不锈钢刨槽机发动机之前，各轴瓦等一些光滑部位得到合理的光滑，发动后比及水温升至40℃-50℃时再开端工作，而且禁止长期超负荷的工作。冬天封闭数控开槽机后，要比及水温下降到40℃-50℃时，放净冷却水牗，加入防冻液。
数控不锈钢刨槽机加工技术所涉及的技术领域非常丰富，关键前沿研究包括设计，运动部件，测量分析，工艺技术，主机制造技术和机床应用条件技术六方面内容。