白术烘干房是一种新型的干燥装置，热泵吸收烘干房内废气中的低温热能，将热能温度提升后，在用来加热进入烘干房的干燥介质，并同时将废气中的水分降温凝结为液态水排出，大部分热风在箱内循环，热，节约能源。利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。整机噪音小，运转平衡。
白术烘干房烘干效果均匀，速度快、效率好，且物料不容易粘连，可实现自动控温，自动排潮，能够使烘干物料保持更好的形态，保持烘干物料的颜色和形态，提高了产品质量。另外，采用电加热，可实现自动控温，自动排潮，排潮速度可调。烘干房采用的热源是热风炉提供的纯净热风或电热管加热产生的纯净热风两种，热风温度可调可控，在热风进入烘干机后，由箱内高温高湿轴流风机在箱内穿透物料并循环，循环风向由仪表自动控制正反转，时间可随意设定，一般30分钟以上转换风向一次，由烘干机中部百叶窗式排潮口自然排潮，这样各层物料能均匀快速烘干。
白术烘干房可调节气量、加热温度、物料停留时间和加热速度以达到干燥效果；设备配置灵活，可连续进出物料，使用方便；多层结构，热风利用率高，进气装置，使热风分布更均匀，保证产品质量；因物料温度较低，设备未完全封闭，仅留出进出物料必须的开口，排湿效果好。操作原理：一般主体为不锈钢网带或不锈钢冲孔链板带，其透气率高达70%左右，热流几乎垂直穿透物料，因此热交换较充分。气相介质分上下三层与物料接触，上层为高温气流，与含水率高的物料接触，可实现快速脱水；中间部分是室温的气流，使物料达到后期干燥。