电磁炒酱锅是大功率电磁炉打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理
本设备特点不需要人工操作，锅体可以倾泻，液压控制，高位出料，非常方便。
设备广泛适用于酒楼、饭店、食堂、餐馆等地，可针对多种菜系进行炒制加工
