电磁炒酱锅是大功率电磁炉打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理
本设备特点不需要人工操作,锅体可以倾泻,液压控制,高位出料,非常方便。
设备广泛适用于酒楼、饭店、食堂、餐馆等地,可针对多种菜系进行炒制加工