军马迎宾酒芝麻香型因酒中主体香气与焙炒芝麻的香气类似。故称为芝麻香型白酒。芝麻香型白酒是建成国家后白酒香型品类的一大创新,是浓、清、酱三大香型生产工艺巧妙结合的产物。
军马迎宾酒芝麻香型它的味道既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,还具有酱香型白酒的幽雅细腻,综合感官有焙炒芝麻的复合香气,但可以肯定的是,酿酒原料里面真的没有芝麻。
军马迎宾酒芝麻香型刚蒸出来的新酒,不仅糙辣,口感欠柔和醇厚,略带苦涩味,芝麻香不明显,必须经过准存老熟才能得到改善。