您好，我觉得使用食用添加剂主要就是防变质，延长食物的保质期，同时防止微生物引起食物中i毒，延缓或抑制食物的氧化，提高食物稳定性，以及更容易储存。保证食物在不同环境下、不同季节都可以食用；还有改变食物的色、香、味等，满足人们对食物的不同口感、口味的需求。很高兴能采纳我 的意见哈！
您好，我来回答这个问题哈！我觉得酸味剂是常见的食用添加剂，酸味剂是果蔬加工中用量仅次于甜味剂的一种重要辅料。酸味剂具有增进食品质量的功能，常用的有:柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。普遍用于各类食品中，例如:相当一部分糖果与巧克力制品，尤其是水果型的制品。
根据以上的问题，我的回答是：食用添加剂有防腐剂、抗i氧化剂、增稠剂和稳定剂、香料等等，但是一些不良的食品厂商为了让食品有更好的卖相或口味，不惜在食品里添加不符合规定的添加剂或是过量添加等情况，这些都是人民大众不知情的，希望大家在买东西的时候，要看清楚，这样才能吃到健康的食物，很高兴能采纳我的意见哈！