我们知道,餐饮后厨因“脏乱差”、污碗碟任意堆放等被曝光的事件时有发生,而洗碗机的使用能在一定程度上改善后厨环境,提高餐馆的形象,吸引更多顾客。因此,商用洗碗机受到不少酒店、宾馆、学校、机关食堂、餐饮等企业的青睐。
而在国内,由于洗碗机的小型化,耗水耗电量有所降低。比如唐家水槽洗碗机,在标准清洗模式下,其耗时只需26分钟,耗水量在5.7升左右,耗电量仅为0.32度,也就是说,其使用一次耗水量约为传统洗碗机的二分之一,耗电量仅为传统洗碗机的三分之一,已经达到了节水节电的目的。
随着中国城镇化水平不断提高,居民收入水平逐年上升,消费观念不断升级,健康意识逐步增强,中国厨房电器制造业特别是大型厨房电器领域发展迅猛,市场规模快速扩大。尤以洗碗机已经成为中国家电行业增速较快的品类。目前,中国洗碗机市场表现亮眼,得益于宏观消费环境、产业内部结构升级、新兴品类市场爆发等多方面积极因素的集中释放。2017年洗碗机市场将继续以高增长的姿态前进,全年洗碗机零售额将有望超40亿。