企业厨房安装要考虑到人员使用顺手方便，相关的设备位置合理设置，工作效率，如灶台与调料台;切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台，合理搭配，使用方便。
企业厨房安装有些设备需要错开布局，拉开一定的距离。冷热设备、干湿设备要分开，生制熟制设备要分开;需要开门的设备要留出开启空间;不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备;水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。
企业厨房安装，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动力，如果站在单位领导和老板的角度来看的话，还要节约成本、耐用、提高出品效率。