发酵罐MVR蒸发器是一种单体蒸发器，主要设备包括加热器、蒸发器、蒸汽压缩机、预热器等。需要浓缩的物料经过预热器预热后进入加热器与加热蒸汽进行热交换，被加热到所需温度时，进入蒸发器进行汽液分离。分离出的二次蒸汽经过蒸汽压缩机的升温升压后作为加热器的热源与原料液进行热交换，冷凝水进入冷凝液罐。分离出的液体若达到浓缩要求进入下一道工序，如未达到浓缩要求，通过循环泵回到加热器继续进行浓缩。
发酵罐压缩机的等熵效率（内效率）除其它因素外，单位多变压缩功hp取决于多方指数k和吸入气体的摩尔质量M，以及吸入温度和要求的压升。对于原动机（电动机、燃气机、涡轮机等）的实际耦合功率，考虑了更大的机械损耗余量。这样一来，终压力p2就是吸入压力p1的1.8倍，或da2.5倍。这对应于饱和蒸汽温度升高约12～18℃，da温升可达30℃，这取决于吸入压力。
发酵罐单级高速鼓风机采用整体式系统，结构紧凑，整个机组在同一水平基础上，对基础的要求低。智能化人机界面控制系统，采用一键启动对设备的监控、联锁、保护均无需人工操作，让操作更简便、更靠性强。日常维护仅需定期更换空气过滤和油过滤器，维护成本低。