军马酱香浓香型每一轮次的发酵时间是3个月，双轮底或多轮底有更长的发酵时间，相对其他香型白酒，浓香型白酒单轮次发酵时间是比较长的（除董香型白酒香醅发酵长达18个月以外）。
军马酱香浓香型从当时市场占有来看，清香型白酒占据了白酒市场70%以上的份额。酱香型白酒茅台因参与中国军的万里长征，助力中国革命的发展历程，从而与中国政治相连，与中国的发展情缘相系，从而一举荣登国酒地位。
军马酱香浓香型在物料中的原料方面，浓香型所用的原料品种是比较多的。通常使用高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食，当然也有企业使用更多种类的粮食。