电动送餐车驾驶带变速器的电动观光车必须遵守的操作步骤，首先将钥匙插入电源开关，旋转到ON的位置。将方向选择开关绿色部分按下至前进位置。释放驻车制动器，踩下离合器踏板，将变速杆调至低速挡位（1挡或2挡），松开离合器，均匀踩下加1速器踏板，即可启动本车。停车时，释放加1速器踏板，缓缓踩下制动踏板，车辆停止后，拉上驻车制动器。
电动送餐车电动观光车起步之前，我们应该先观察一下我们所操作的四轮电动观光车四周有没有行人、其它动物和过往的其它车辆，观察完成之后接下来我们就挂档，再下来就是慢慢的踩下加速的踏板，这样子四轮景区电动观光车就正常的启动行驶了。
电动送餐车充电每次都要充溢，避免中途间断，当车子使用超过15公里的时候就应该及时充电。在充电前记得要把钥匙拔下，并断掉车子电源。充点前查看电瓶内液面高度。坚持高出极板格栅5-10毫米，若电瓶液面缺乏，应该参与蒸馏水，加水时要确保运用的是洁净的塑料杯或瓷杯，阻止运用金属器皿。充电时阻止明火靠近，要翻开一切的电瓶盖，并坚持充电环境通风。