果脯脱水散热器是气体与液体热交换器中使用为广泛的一种换热设备。它通过在普通的基管上加装翅片来达到强化传热的目的。基管可以用钢管；不锈钢管；铜管等。翅片也可以用钢带；不锈钢带，铜带，铝带等。
果脯脱水散热器使用热水或蒸汽作为热介质。 果脯脱水散热器的基管的热介质的热量通过外部的散热片散发。 设定空气温度。 热量均匀地作用在材料上。 自由水首先蒸发。 它是物理结合的水，然后一部分化学结合的水将蒸发并同时被加热和干燥。 通常在安装过程中将其安装在外壁上，并且将风向从外壁吹向内壁以提高热效率。
果脯脱水散热器是应用材质为不锈钢材料的热交换器，具有非常好的特性，安全卫生，广泛应用食品、采暖、生活用水、空调回水等领域。据果脯脱水散热器推广中心的资料显示，不锈钢热交换器比传统果脯脱水散热器的换热效果具有更加良好的传热效果，且寿命使用较长。不锈钢热交换器在当前许多领域取得了较为广泛的应用，该果脯脱水散热器采用食品级不锈钢材质，具有非常突出的防锈、防结垢的特性。