定制当燃烧时，燃烧器的所有孔都应该被点燃。如果一些孔没有点亮，可以用手挡住防火门，以便所有的孔都可以点燃。在高油温里投料时要适当且沥干水分，动作要快，不得让油溢出锅边。
定制菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻，其别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，是您商务宴客，亲友欢聚，品农家特色美食的之选。投入小、回报快、操作简单、无需厨师、口味好、倍受客户青睐。
定制向大锅台设备装料是，不要装得太满，燃料上平面距桶口部须留有3厘米以上的距离，建议用户一次装料量应控制在正好用完。为了便于点火，燃料上面要放一些的引火柴(刨花、干树叶或细木条等物)。结束后，料筒内剩余的燃料须用完或取出料筒后才能关掉风机，特别注意不能直接在炉具上将火闷灭。